الأَرُزُّ المزروع أو اختصاراً الأَرُزُّ هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا.
القيمة الغدائية :
الكمية لكل
100 g
سعرات حرارية 130
ليبيد 0,3 g
دهن مشبع 0,1 g
دهن عديد اللاإشباع 0,1 g
دهون أحادية عدم التشبع 0,1 g
كولسترول 0 mg
صوديوم 1 mg
بوتاسيوم 35 mg
سكريات 28 g
ألياف غذائية 0,4 g
سكر 0,1 g
بروتين 2,7 g
فيتامين ألف 0 IU فيتامين سي 0 mg
كالسيوم 10 mg حديد 0,2 mg
فيتامين دي 0 IU فيتامين ب6 0,1 mg
كوبالامين 0 µg مغنسيوم 12 mg
ارز بالخضر على الطريقة الصينية :
المقادير :
2 كوب ارز مطبوخ
2 فص ثوم مفروم
قطعة زنجبيل طازج مفروم
حبة فلفل حلو مقطعة شرائح
2حبة بصل اخضر مقطع شرائح
حبة جزر مقطعة مكعبات
جلبانة مسلوقه
ذرة حلوة
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
2 ملعقة زيت سمسم
طريقة التحضير:
ضعي الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم اضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي.
اضيفي الخضراوات وقلبي حتى ينضج الجزر.
اضيفي صوص الصويا وتبلي بالملح والفلفل وقلبي جيداً.
اضيفي الأرز المطبوخ وقلبي على نار هادئة حتى يسخن الأرز ثم قدميه.
